TOP 10 des haciendas du Yucatan à visiter en 2025

Après plusieurs séjours au Yucatán, j’ai eu la chance de découvrir cette destination sous toutes ses facettes. Dans cet article, je te parle des haciendas que tu peux retrouver au Mexique en 2025. Voici mon article qui te présente, mon Top 10 des haciendas du Yucatan à visiter en 2025 autour de Merida au Mexique.

Les haciendas sont bien plus que de simples demeures historiques ; elles incarnent un passé riche qui attire les spécialistes de l’histoire et de l’architecture, et sont un véritable symbole du pouvoir économique et social de la région.

Aujourd’hui, ces lieux d’exception ont retrouvé une seconde vie, devenant des places incontournables pour les voyageurs en quête d’authenticité et de raffinement. Entre nature luxuriante et héritage colonial, elles offrent un cadre qui fait écho aux rêves d’évasion et de splendeur d’une époque révolue.

Également, tu peux télécharger mon guide ultime qui te conseille sur que faire et que voir au Mexique en 2025, avec tous mes conseils pratiques pour éviter les endroits remplis de foule et les arnaques.

Qu’est qu’une hacienda ?

À l’origine, une hacienda est une exploitation agricole auto-suffisante originaire d’Espagne, à l’architecture unique. C’est au XVIème siècle que les haciendas naissent au Mexique à la suite de la colonisation par les Espagnols. Les haciendas étaient alors dédiées à l’exploitation du maïs, de la canne à sucre, du bétail ou de l’henequen (ou sisal). 

C’est cette plante d’agave qui fut exploitée dans les haciendas du Yucatan pour en faire un cordage. Ce qui a permis au Yucatan de prospérer, c’est pourquoi l’henequen est plus communément appelé « or vert ». Cependant, avec l’arrivée des matières synthétiques au XIXème siècle, les haciendas furent abandonnées.

Ces haciendas étaient principalement situées aux alentours de la capitale du Yucatan : Merida. Toute la production était envoyée dans le monde entier depuis le port de Sisal au nord de Merida.

De nombreuses haciendas sont désormais transformées depuis en hôtel ou en restaurant. Certaines ont persisté dans le temps, et vous ouvrent leurs portes afin de découvrir la fabrication du cordage d’henequen.

TOP 10 des haciendas à visiter au Yucatán en 2025

🏠 Hacienda Sotuta de Peón

Située à 45 minutes de Merida, cette hacienda est nichée au beau milieu de la verdure, entourée de champs d’henequen. L’hacienda Sotuta de Peón a été construite dans les années 1850 et exploitait l’henequen pendant plus de 100 ans avant d’être abandonnée.

Après 30 ans d’abandon, cette hacienda est maintenant toute rafraichie. Tu peux désormais la visiter et y découvrir les machines qui servent à extraire la fibre d’henequen ou sisal. Cette hacienda est la dernière du Yucatan qui réalise le processus complet d’obtention de la fibre avec des machines d’époque. C’est pourquoi c’est la plus importante hacienda à visiter au Yucatan au Mexique.

💰 Prix : à partir de 91€/personne avec transport

Je te conseille de réserver l’excursion de Secretoo avec un guide francophone qui t’emmènera visiter cette hacienda au plus près des locaux, te fera découvrir les cénotes à proximité, et terminera sa visite avec la ville de Merida. Réserve ici.

🏠 Hacienda Aké

L’hacienda Aké se trouve à 45 minutes de Merida, dans un village très calme. Cette magnifique bâtisse jaune est l’une des dernières haciendas du Yucatan à réaliser de la corderie issue de produits d’extraction de l’henequen.

Tu peux également visiter la petite zone archéologique qui se trouve juste à côté. J’ai apprécié le fait que très peu de touristes s’aventurent par ici, ce qui offre un moment authentique et dépaysant !

💰 Prix : à partir de 73€/personne avec transport

J’ai eu la chance d’avoir un excellent guide francophone qu’on m’avait recommandé et qui a complètement changé la journée. J’ai pu visiter cette hacienda et ses alentours. J’ai été ravie de pouvoir faire cette excursion avec Secretoo. Si toi aussi, cette excursion te tente, tu peux réserver juste là.

🏠 Hacienda San Pedro Ochil

Elle se situe à 40 minutes de Merida et 30 minutes du site archéologique d’Uxmal. C’est un arrêt incontournable si tu visites les ruines de la cité d’Uxmal et un excellent point de départ pour découvrir les cénotes de San Antonio Mulix. 

Cette hacienda est maintenant un restaurant, la propriété est accessible et comporte un petit musée. Les champs d’agave aux alentours sont d’ailleurs toujours en exploitation. 

🏠 Hacienda Yaxcopoil 

Yaxcopoil est une hacienda à découvrir pendant la visite de Merida au Yucatan car elle se trouve à seulement 35 minutes du centre ville de Merida. Cette hacienda date du XVIIème siècle, et comme les autres, elle exploitait l’henequen.

Elle était considérée comme la plus grande exploitation du Yucatan, car elle s’étendait sur presque 90 km2. Cette hacienda est à visiter autour de Merida, car elle comprend encore de nombreux meubles d’origine. C’est aujourd’hui un musée, car elle n’est plus fonctionnelle. 

🏠 Hacienda Mucuyché

Elle se situe à 55 minutes de Merida. Comme toutes les autres, l’hacienda Mucuyché est une ancienne exploitation d’henequen abandonnée. Elle est accessible au public pour les visites.

Ce qui rend Mucuyché unique, c’est son ensemble de cenotes cristallins, notamment le cenote Carlota, qui aurait été visité par l’impératrice Charlotte du Mexique (Carlota de Belgique) au XIXe siècle. Les bassins naturels aux eaux turquoise, reliés par des tunnels rocheux, en font une destination incontournable pour les amateurs de nature et d’histoire.

🏠 Hacienda Temozon

L’Hacienda Temozón est l’une des plus prestigieuses haciendas du Yucatán, transformée en un hôtel de luxe. Située à environ 45 minutes de Mérida, autrefois, elle aussi produisait du henequén (sisal), une fibre végétale qui a fait la richesse de la région.

Aujourd’hui, Temozón offre une expérience unique alliant histoire et confort, avec ses vastes jardins, ses murs en pierre rouge emblématiques et ses plafonds aux poutres en bois d’époque. L’ancienne machine à vapeur, toujours présente, rappelle le passé industriel de l’hacienda.

🏠 Hacienda San José Cholul

L’Hacienda San José Cholul est une perle cachée du Yucatán, offrant une expérience mêlant histoire, nature et luxe. Elle se situe à environ une heure de Mérida et est maintenant un hôtel-boutique d’exception.

Son architecture coloniale, avec ses murs bleu ciel, ses arches élégantes et ses jardins tropicaux luxuriants, crée une atmosphère paisible et romantique. Les chambres et suites sont pour certaines dotées de hamacs suspendus aux poutres d’origine, allient charme historique et confort moderne. L’hacienda se distingue également par son spa en plein air et sa piscine.

🏠 Hacienda Santa Cruz

Située à seulement 20 minutes de Mérida, cette hacienda a été transformée en un hôtel de charme tout en conservant son authenticité et est un véritable havre de paix où histoire, bien-être et nature s’entrelacent harmonieusement.

L’Hacienda Santa Cruz fait partie des haciendas protégées par l’Institut national d’anthropologie et d’histoire (INAH), en tant que patrimoine culturel de l’État du Yucatán. Aujourd’hui, elle a été transformée en un magnifique hôtel au coeur de Mérida, avec une personnalité unique et un caractère défini.

🏠 Hacienda Santa Rosa

Située à proximité d’une communauté maya typique, la Hacienda Santa Rosa invite ses hôtes à partager leur culture et leurs traditions. Située à environ 1h15 de Mérida, cette hacienda est aujourd’hui un hôtel boutique de luxe. Elle est entourée de trésors tels que la réserve de biosphère de Celestún, les grottes de Calcehtok et le site d’Oxkintok.

Son architecture coloniale authentique, avec ses façades rouge ocre, ses arches imposantes et ses jardins tropicaux luxuriants, te plonges dans une ambiance d’antan, sublimée par un service haut de gamme.

🏠 Hacienda Uayamon

Située stratégiquement à 20 kilomètres des magnifiques ruines mayas d’Edzna, vers la ville de Campeche, la Hacienda Uayamon incarne la grandeur d’un passé glorieux et offre une expérience unique et inoubliable. Ses murs, imprégnés de siècles d’histoire, constituent un trésor culturel qui accueille aussi bien les passionnés d’histoire que ceux qui apprécient la riche biodiversité de la région.

Ce qu’il faut savoir absolument avant de louer une voiture au Mexique

Louer une voiture pour ton voyage au Mexique est l’option la plus pratique pour te déplacer et explorer le pays à ton rythme. Cependant, il est important de prendre certaines précautions, car il existe de nombreux mauvais plans et arnaques…

Je t’invite à lire l’article que j’ai écrit sur la location de voiture au Mexique. Cet article te fournira tous les bons plans et conseils pour éviter les arnaques et profiter pleinement de ton voyage !

🗺️ Carte interactive pour situer les haciendas à visiter au Yucatan

Voici une carte interactive pour trouver facilement les différentes haciendas à visiter au Yucatan citées dans l’article.

📖 A lire absolument avant de partir au Mexique

J’ai pu faire 5 road trips dans le Yucatan, au Chiapas et à Oaxaca. Je te partage quelques articles qui te permettront de tout savoir sur ces régions : Quoi voir ? Les arnaques à éviter, comment louer une voiture sans problème et au meilleur prix etc.

-> Quoi faire au Yucatan ? les 15 choses incontournables à faire.
-> Les 8 plus beaux cénotes à faire sur la Riviera Maya.
-> Mes 7 coups de cœur à voir absolument sur la Riviera maya
-> Mon road trip de 2 semaines au Yucatan.
-> Quoi voir et quoi faire au Chiapas ?
-> Tout savoir sur la location de voiture au Mexique et surtout les arnaques à éviter.
-> Les 10 choses à savoir avant de visiter Chichen Itza.
-> Toutes les excursions à faire au Mexique et à Mexico.

Quelles sont les choses que tu aimerais partager ? Ton retour d’expérience pourrait aider les voyageurs à préparer leurs voyages au Mexique. S’il manque des informations, n’hésite pas à poser tes questions ! Je te répondrai dans la journée.

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